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麻城人打糍粑是这样打的 [复制链接]

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mc0713发表于 2018-11-22 00:58 | 只看该作者

在麻城每年腊月的时候，很多农村家庭都会---打糍粑。在我们的记忆里，打糍粑，那种浓浓的人情味和年味混在一起，热乎乎新出的糍粑更是儿时难忘的美味。
虽然如今大多是机器打糍粑，但还是能看到手工打糍粑，糍粑绵软嫩滑，甜香可口，百吃不腻。糍粑可放油锅里煎着吃，也可煮着吃、蒸着吃、烤着吃，既是美食，又是药食。它通气化痰、润肠通便、养胃健脾。是小时候家家必备的年货。糍粑圆圆的，象征丰收、团圆、吉祥。做糍粑的乐趣远远大于吃。

年已近，糍粑香！

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